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《茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)》人才培養(yǎng)方案

發(fā)布時間：2024-06-13 11:18:50

茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱與專業(yè)代碼

茶葉生產(chǎn)與加工 610107

二、入學(xué)要求

初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。

三、修業(yè)年限

3年。

四、職業(yè)面向及接續(xù)專業(yè)
（一）職業(yè)面向

職業(yè)面向的設(shè)計以《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的指導(dǎo)意見》（教職成〔2019〕13號）、《關(guān)于組織做好職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作的通知》（教職成司函〔2019〕61號）、《教育部關(guān)于印發(fā)〈職業(yè)教育專業(yè)目錄（2021年）〉的通知》（教職成〔2021〕2號）、《職業(yè)教育專業(yè)簡介（2022年修訂）》和《中華人民共和國職業(yè)分類大典（2022版）》為依據(jù)，結(jié)合當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及人才需求，對本專業(yè)所對應(yīng)的職業(yè)類別、崗位類別等作了進(jìn)一步的梳理，明確了專業(yè)方向及崗位工種。同時對社會認(rèn)可度高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和證書進(jìn)行了嚴(yán)格的研究與篩選，進(jìn)一步明確了崗位所需證書及續(xù)接專業(yè)（見表1）。

表1  茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)職業(yè)面向表

所屬專業(yè)大類 （代碼）所屬專業(yè)類 （代碼）對應(yīng)行類 （代碼）主要職業(yè)類別 （代碼）主要崗位類別職業(yè)資格證書和職業(yè)技能等級證書
農(nóng)林牧漁大類（61） 農(nóng)業(yè)類 （6101）茶葉種植（A-01-0164）農(nóng)作物生產(chǎn)人員（5-01-02）茶葉生產(chǎn)崗茶園工 （四級）
農(nóng)產(chǎn)品初加工活動(A-05-0514)酒、飲料及精制茶制造人員（6-02-06）茶葉加工崗 品質(zhì)評鑒崗茶葉加工（四級） 評茶員 （四級）
茶館服務(wù)（H-62-6231）餐飲服務(wù)人員（4-03-02）茶藝服務(wù)崗 茶品營銷崗茶藝師（四級）
（二）接續(xù)專業(yè)

高職專科專業(yè)：茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)（410107）、茶藝與茶文化（540109）

接續(xù)本科專業(yè)：茶學(xué)

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