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比拼手工制茶技藝,鑄就工匠精神

發(fā)布時間:2019-01-23 14:59:05

在中國茶葉流通協(xié)會、江西省農(nóng)業(yè)廳、景德鎮(zhèn)市人民政府共同主辦的2018第二屆中國(南昌)國際茶業(yè)博覽會手工茶制作技能大賽上,我校選手憑借超群的技藝、出色的發(fā)揮驚艷了整個賽場……經(jīng)過五天的角逐,選手羅會、楊鑫組隊獲紅茶手工制作大賽特等獎, 陳應(yīng)會、王闖闖組隊獲紅茶手工制作大賽一等獎,陳應(yīng)會、羅會、王闖闖分別獲得綠茶手工制作大賽一等獎。

這次大賽,來自全國各地區(qū)的選手分別按賽前申報的類別進(jìn)行手工現(xiàn)場制作。大賽通過專家對選手手工制茶的外形、湯色、香氣、葉底、滋味的綜合評定后,最終評選出特等獎、一等獎、二等獎,我校選手在特等獎、一等獎中榜上有名。

普通教育看高考,職業(yè)教育看大賽。對于我校而言,這是自2017年我校學(xué)子在此項(xiàng)賽事中取得好成績以來的又一次重大突破。

為了以最好的狀態(tài)征戰(zhàn)中國茶葉流通協(xié)會每年的全國手工制茶技能大賽,學(xué)校上下齊心,從領(lǐng)導(dǎo)到普通教師,全員備戰(zhàn),為集訓(xùn)師生提供了堅強(qiáng)保障。系部在教學(xué)過程中,把行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),技術(shù)技能,工藝流程融入教學(xué)各環(huán)節(jié),為學(xué)生參加技能大賽打下了堅實(shí)基礎(chǔ)學(xué)。參賽前,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人從學(xué)生海選到集中培訓(xùn),再到淘汰,以及強(qiáng)化訓(xùn)練和針對性指導(dǎo)等各環(huán)節(jié)都精心策劃,在專家資源、后勤保障、教師隊伍、設(shè)備采購等方面進(jìn)行了充分準(zhǔn)備。

為了盡快提高選手競技水平,幾乎每個周末和晚上,指導(dǎo)老師陳應(yīng)會堅守崗位,摳細(xì)節(jié)、嚴(yán)把關(guān),全程指導(dǎo)學(xué)生訓(xùn)練,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)冉茂垠、系主任曾彪時刻關(guān)注學(xué)生心理狀態(tài),了解學(xué)生家庭生活情況,并對學(xué)生進(jìn)行全方位的關(guān)心與指導(dǎo),確保讓學(xué)生發(fā)揮出最好的水平。